El sector está en permanente crecimiento y ya tiene 573 inscritos.
Un 80% de la producción se destina a exportación pese al aumento del sector en Galicia, entorno al 80% de la producción se exporta al resto de España y otras naciones europeas. En Galicia sólo el 13,7% de los habitantes consumen habitualmente o a diario productos ecológicos.